Conférence gourmande : Les préférences alimentaires
Conférence gourmande : Les préférences alimentaires
©
photo : RMN/Michel UrtadoJeudi 24 Mai
Claire Sulmont-Rossé et Camille Schwartz
Tout public
entrée libre
Par Claire Sulmont-Rossé et Camille Schwartz
Partager
La conférence lèvera le voile sur l'apprentissage du goût et son évolution au cours de la vie.
Par Claire Sulmont-Rossé, docteur en sciences de l'alimentation, directrice de recherche INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation,
et Camille Schwartz, docteur en sciences de l'alimentation, chargé de recherche INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation.
